磨辊作为面粉加工机械的核心部件，磨辊是直接与物料接触的，受到的磨损也是比较大的，如果磨辊不耐磨，可能三五天就不行了，那势必会影响到面粉加工机械的正常工作。因此，磨辊在面粉加工机械的使用中扮演着相当重要的角色。

    面粉加工机械的加工小麦的过程是从剥皮到碾压是一个连续的过程，不再需要人工的操作，完全是自动化过程。面粉加工机械是个比较庞大的机器，需要分步骤、有层次地进行各部分的安装与调试工作，安装到位以后，再进行试运行。在安装前，对它及周围的部件还要进行一次清洗的工作，这是为润滑做准备的。在安装好之后，还要对它进行调整，因为它们之间的间隙大小，关系着面粉的出产率及面粉质量的问题。安装好之后，还要进行试运行，这也是调整面粉机各部分配件协调程度的一个机会，试运行成功，才可正式使用，不合适的地方要进行再次调整。