由于玉米种植面积大，不同地区在不同气候条件下收获的玉米品质也有所不同。玉米加工设备不同性质的材料也会导致玉米加工设备的生产技术差异，操作方式也稍有不同。现在就来谈谈物料含水量的差异对玉米加工设备脱皮方式的影响吧！

一般来说，在玉米加工设备的加工过程中，需要润湿原料粒，改变玉米粒的物理结构，使表皮变硬，不易断裂，使剥离更容易，有利于加工。玉米含水量过低时，去皮困难，去皮质量差。玉米中含水量过高也会影响脱皮的效果，甚至会造成玉米加工设备堵塞，影响加工效果，降低加工效率。

而且玉米加工设备常用的脱皮方法有两种，干燥法适用于水分较少的玉米，如北方干燥的玉米。湿态适合于水分较大的玉米，从湿态的命名方法可以方便地选择正确。许多老年人的记忆都停留在拉嗓子的阶段，只是因为当时的脱皮技术还没有发展。

玉米胚和玉米胚乳被皮包裹，脱皮后便于胚与胚乳分离，脱胚效率高；玉米子表皮大部分被脱去，生产出的玉米混合皮少，产品质量好；玉米胚与胚乳分离后易于分离，；玉米可用于各种食品，脱皮后可改善玉米粉的食用品质。